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疫情在家太無聊?乾隆爺都愛的小食來一碗,健康長壽吃出來!

發布日期:2020-04-30  瀏覽次數:204

遼寧食品網訊

? ? ? 春季,是冬、夏兩季的過渡季節,冷暖空氣實力相當,氣候干燥、氣溫多變,逐漸增多的過敏源也非常容易引起咳嗽等癥狀。通常情況下,春節咳嗽一般以清熱化痰、養陰潤肺為主,在面對輕微春咳癥狀出現的時候,我們更推薦通過食補來緩解癥狀。今天,就教你一道乾隆爺喜愛的滋補湯品,填補疫情在家的閑暇時光,也讓身體得到滋補和養護!

? ? ? 冰糖燉梨,是一道由來已久的經典小食,早在乾隆年間,就從宮廷流傳到了民間,成為了平民大眾喜愛的養生膳品。冰糖性溫,養陰生津、潤肺止咳,對于肺燥咳嗽、干咳無痰、咳痰帶血等癥狀都有著很好的治療作用,老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥等癥狀;雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效?!侗静菥V目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?,F代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

? ? ? ?因此,將冰糖和雪梨放到一起,就成就了一碗養生滋補的藥膳。但實際上,現代社會,這道聽起來簡單的藥膳,實際操作起來并沒有那么簡單。首先,燉藥膳用的鍋,絕不能是平常做菜用的鍋,好器皿是藥膳成功的基礎條件。除此之外,火候和食材比例,也是做成藥膳的關鍵,雪梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗內,隔水燉至冰糖溶化即成,聽起來簡單的制作方式,實際上操作起來卻很難成功,要做出色香味俱全而且營養俱佳的燉梨來,沒有多年的鍛煉恐怕不容易,而那些失敗的冰糖燉梨,則各有各的不同了。

? ? ? 那么,想吃冰糖雪梨冰糖燉梨,又實在是做不好應該怎么辦呢?別擔心,快節奏、高效率的現代社會,在家“小火慢燉”已經不夠精致了,北京老字號御香齋就非常貼心的為大家準備了冰糖燉梨的成品,能夠滿足人們對于冰糖燉梨需求的同時,降低獲得成本,經濟高效,絕對是個不錯的選擇。那么,御香齋冰糖燉梨品質怎么樣呢?

? ? ? “打開蓋子就能聞到淡淡的梨子清香,入口清甜滋潤,不過分甜膩,也絕不寡淡?!弊畛Y徺I御香齋冰糖燉梨的年輕白領們如是說,養生是一種現代潮流,御香齋堅持古法熬制,秉承御膳房古方,只選用全天然食材制作,能夠讓人們用現代的方式喝上傳統地道的燉梨,口感和品質俱佳,滿足人們對于養生的需求,絕對是大家喜愛的與時俱進的選擇。

? ? ? 值得關注的是,藥膳并非藥,和北京御香齋最著名的酸梅湯一樣,是我們中華民族的傳統飲品,可以理解為中國的可樂,不上火、不咳嗽,洋氣水喝膩了也可以嘗嘗這道冰糖燉梨,除了梨子具有的潤肺止咳之外,也能通過冰糖在春季通過內服的方式滋潤干燥的皮膚,達到抗皺美白的功效!

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