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遼寧鞍山治理校園食品安全 下達52份整改通知書

發布日期:2019-11-07  來源:中國消費網   瀏覽次數:864

遼寧食品網訊

  為保障學校、幼兒園食堂食品安全,排查食品安全隱患,遼寧省鞍山市市場監管局從8月下旬起組織開展了秋季校園食品安全專項治理。10月25日,記者獲悉,此次專項治理行動已經結束,各項工作取得了顯著成效,校園食品安全建設成果得以進一步鞏固。

  據了解,此次專項治理以學校、托幼機構食堂為重點對象,以證照公示、食品安全規范化操作、明廚亮灶和色標管理的實施,以及食堂食品安全管理11項制度、8項記錄的落實情況為重點內容,力求全面督促學校、托幼機構食堂堅決做到相關證照有公示、從業人員健康有證明、食品操作過程可監督、食品原料可追溯、食品安全責任可追查,做到徹底杜絕經營高風險食品和過期食品、違規進行食品安全操作等行為。

  鞍山市場監管部門嚴格按照《2019年校園食品安全建設工作方案》,對全市學校、幼兒園食堂進行了嚴格、細致、突出重點環節的檢查,對2019年上半年監督抽檢中存在安全隱患的學校食堂進行了重點監管,對餐具洗消環節進行了重點指導和監督。

  在秋季校園食品安全專項治理期間,鞍山市共出動執法人員1226人次,出動執法車輛704臺次,監督檢查學校食堂(含托幼機構)1151所,檢查集體配餐及校外托餐單位206家,下達責令整改通知書52份;抽檢餐飲具20批次,結果全部合格;抽檢食品原料涉及11所學校食堂、21批次,檢驗項目為風險較高的農藥殘留指標,后續將及時向社會公布抽檢結果,對抽檢不合格的相關單位將依法予以處罰。

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